店舗案内

コンセプト

絶品のチーズ料理と自家栽培の新鮮野菜を堪能できるお店

こだわりのチーズ料理と新鮮野菜が自慢のお店。
ラクレットチーズは、とろとろに溶けたチーズをパンなどに乗せて食べる、チーズフォンデュと並ぶスイスの代表的な料理です。
チーズフォンデュも種類豊富に楽しめるので、チーズ好きにはたまりません。
野菜ソムリエが自家栽培した旬の野菜も一年中ご堪能いただけます。

希少なスイス産ワインを楽しめる、数少ないお店
スイス人はワインが大好き。しかし、スイス産のワインってあまり見かけませんよね。それは生産量の98％を自国で消費してしまうからなんです。品質の高さで知られる希少なスイス産ワインの味を、ぜひ当店でご堪能ください！

自社菜園で種まきから収穫まで行うこだわり野菜
オーナーが野菜ソムリエということもあり、野菜へのこだわりも相当なもの。無農薬で安心＆安全な野菜を使用するため、埼玉・岩槻農園と千葉・市川農園で種まきから収穫まで自ら行っています。

産地もタイプも異なる、多種多様なチーズの味わい
看板メニューのラクレットチーズはもちろんですが、その他にもフレッシュタイプ、ウォッシュタイプ、ハードタイプ、白カビ・青カビタイプ、シェーブルタイプと、様々な種類のチーズをご用意しております。お好みのチーズをお楽しみください◎

店舗名	湯島ワンズラクレット
代表	田澤憲一
住所	〒113-0034 東京都文京区湯島3-36-10 永山1F
電話番号	03-3831-3969
URL	https://www.yushima-raclette.com/
営業時間	【月曜日～金曜日】17:00～24:00/【土曜日】17:00～23:00 ※ランチは2号店で営業中（徒歩3分）
定休日	日曜日・祝日（年末年始・GW・お盆）